近日，我國各地開端了對(duì)食物出產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處各企業(yè)出產(chǎn)過程中存在的違法違規(guī)行為，確保食物安全。在現(xiàn)代食物出產(chǎn)工藝流程中，關(guān)于出產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求十分高，因而，食物行業(yè)有必要進(jìn)行食物廠車間凈化工程。食物廠車間凈化工程所特別規(guī)劃的房間，不管外在的空氣條件怎么變化，室內(nèi)均具有保持原先所設(shè)定所要求的潔凈度、溫濕度及壓力等功用。

食物廠車間凈化規(guī)劃特色：

1、要求工廠總體規(guī)劃規(guī)劃中愈加嚴(yán)厲的考慮環(huán)境的影響。如：針對(duì)產(chǎn)品驗(yàn)證出產(chǎn)流程合理性，全面考慮潔凈等級(jí)、人流、物流、設(shè)備功用、區(qū)域功用、路途等歸納要素對(duì)食物質(zhì)量、安全及清潔的影響。

2、食物廠車間凈化規(guī)劃有必要以食物GMP為根底，依照潔凈出產(chǎn)要求，為確保產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠房內(nèi)各功用區(qū)域的區(qū)分與聯(lián)絡(luò)，并配備空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)備和洗刷、消毒等設(shè)備。

3、食物加工設(shè)備及各種設(shè)備是確保產(chǎn)品質(zhì)量安穩(wěn)的重要環(huán)節(jié)。食物廠車間凈化選型及專用配備的規(guī)劃制作、各種管道的規(guī)劃裝置、電氣系統(tǒng)規(guī)劃裝置等都有必要遵循食物GMP的準(zhǔn)則。

4、食物GMP及HACCP在施行中一個(gè)很重要的準(zhǔn)則是出產(chǎn)中每一個(gè)環(huán)節(jié)的可核對(duì)性，所以在工廠規(guī)劃中有必要考慮出產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報(bào)警及工藝參數(shù)收集分析系統(tǒng)等。

食物廠車間凈化GMP標(biāo)準(zhǔn)：

食物廠車間凈化規(guī)劃是為了提高食物的安全性以及QS食物質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的施行，食物企業(yè)必需締造無菌車間，公司擁有高水準(zhǔn)的食物車間規(guī)劃專家部隊(duì),可以優(yōu)質(zhì)完結(jié)各類食物加工車間凈化規(guī)劃規(guī)劃、工藝規(guī)劃、水電汽工程規(guī)劃、無菌車間裝置的才能。努力幫忙食物企業(yè)完結(jié)GMP、QS、HACCP等質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、系統(tǒng)的認(rèn)證。

跟著我國參加WTO，食物工業(yè)將進(jìn)入國際經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，直接參與國際食物市場(chǎng)競爭，全部滯后和有悖于GMP、SSOP、HACCP等質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)、法令、法規(guī)的方面有必要盡快完善。

食物廠車間凈化是在必定空間范圍內(nèi)，將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除，食物加工車間凈化并將室內(nèi)溫度、潔凈度、壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振蕩及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)的工程學(xué)科。